Viðeigandi fyrirsögn?

ÆfingarHeilsaLífið

Á fimmtudaginn síðasta byrjaði ég daginn á góðri æfingu fyrir hádegi og hann endaði svo í ísbíltúr með vinkonum mínum – eins og svo oft áður. Þegar ég kom heim um kvöldið lá nýjasta tölublað MAN Magasín opið á eldhúsborðinu. Opnan innihélt viðtal sem bar fyrirsögnina:

Ísfíkill sem æfir allt að tvær klukkustundir á dag

Ég var búin að steingleyma að von væri á þessu viðtali við mig í júlítölublaðinu og fannst mjög fyndið að koma heim, eftir æfingu og ís, og sjá þetta. Fyrirsögnin á því mjög vel við! Ég æfi því mér finnst það bæði ótrúlega skemmtilegt og lætur mér líða vel en jafnvægi í bæði æfingum og mataræði er það sem heldur mér við efnið og er minn lykill að heilbrigðum lífsstíl.

Viðtalið er fastur liður í MAN Magasín þar sem spurt er út í heilsuvenjur ýmissa einstaklinga – hér eru mínar! (Smellið á myndirnar)

xx

Birgitta Líf
instagram/snapchat: birgittalif

Simple homemade ice cream with Oreo and caramel

JEN'S DELICIOUS LIFE

IMG_9232-0IMG_9233IMG_9237
Oh yes, it tastes as good as it looks!!! So easy to make your own ice cream, you can of course choose the flavor you want to do. And today I tested an oreo / caramel ice cream. :)

You need:

5 cups whipped cream
1 package of Oreo cookies
1/2 jar of dulce de leche
Little milk

Coarsely chop the oreo cookies, save some for garnish. Whip the cream until it forms and stir some of the dulce de Leche. Then add the oreo crumbs and mix everything. Take the rest of the dulce de Lechen and mix with a little milk to make it a more looser, turn it into the batter gently so it forms nice stripes. Pour it over to a mold, garnish with Oreo cookies, then into the freezer for about 4 hours.

Take out the ice cream about 15 min before serving, so the ice cream is a bit softer when you’re gonna serve. :)

 

Love
xx
Jennifer

INSTAGRAM: Jenniferbergp & Cookitwithjen