BCN TIPS / CHÖK

BCN TIPSFOODPERSONAL

 

Although I’ve been living in Barcelona for more than one year, finally I tried CHÖK last week

They opened a new kitchen in our neighbourhood this summer (dangerous!!)

Its is so G O O D 

I tried the salted caramel brownie and it was heavenly.

“At chök we love chocolate. Who doesn’t? We’re also passionate about cooking – we love spending time & sharing moments in the kitchen, the true heart of the home. And that’s how we came up with the idea of chök, home to all things chocolate & the ideal place to try our yummy creations & experiment with amazing flavor combinations” 

Would definitely recommend to a friend

x hilrag.

PS. starting this new thing on the blog called BCN TIPS. Hope you like it

 

– Breakfast Cravings –

FOOD

Half way into this pregnancy and I am still quite picky on what I want to eat, at the moment I am hooked on Greek yogurt, honey and granola. I can seriously eat this 3 times a day not getting tired of it.

Greek yogurt is very “meaty” and it is enough to only have half glass for breakfast. I put some yogurt in the bottom and then a little honey and then yogurt again and top of with granola. The granola from Pauluns is so good! My mother is a nutrition coach and she used to practice with Fredrik Paulun the founder of the Pauluns products, so I know that this granola is full of nutrition and good for you.  

Love,

L


*this post is not in collaboration with any of the brands mentioned

– Swedish Pancakes –

FOOD

It is Sunday and what better than Pancakes and coffee?

Here is my family recipe for pancakes, I think every Swedish family has their own recipe. Swedish pancakes are sweater than Icelandic and thinner/crispier than American.

For 12 pancakes – You need:

3 eggs
6 dl milk
2 1/2 dl flour
1/2 tsp salt
150g melted butter (make sure it is not hot when mixing with the rest)
2 tsp vanilla sugar (not drops, available in bonus)

How to:
1. Whisk together the eggs with half of the milk.
2. Add the flour and whisk to a smooth mix. Beat in the remaining milk, salt and vanilla sugar.
3. Melt the butter and whisk into the mixture, make sure it is not hot, finger temp is good.
4. Heat the pan, add a tiny bit butter, pour a thin layer of the mix. When the surface solidified and become dull, it is time to turn the pancake, fry for another minute until it is golden brown.
Enjoy with ice-cream, cream, strawberry jam or sugar.
Love,
L

CULINARY BUCKET LIST

CUPCAKESFAMILYFOOD

Ég sá eitt svolítið sniðugt á netinu í gær. Culinary bucket list ! Það er sem sagt listi með mat sem maður ætlar að prófa / prófa að elda amk einu sinni á ævinni.

Mitt markmið væri eiginlega að prófa elda/baka eitthvað nýtt einu sinni í viku.. svona til að vera raunsær þá amk tvisvar sinnum  í hverjum mánuði. En þar sem desember er á næsta leyti og mikil vinna framundan verður það að bíða þangað til eftir jól.
Datt samt í hug að gera lista með spennandi eftirréttum fyrir komandi hátíðarseason!

Hvernig líst ykkur á?

1. Mallow Mint cupcakes

3a2afcb4ec65d9367366068555aae5a3

2. Salted Cantaloupe & Ginger Ice Cream 

7a498036a3ecc319d1d571507f5cd283

3. Einfaldar (og líklega hollri útgáfa) epla “kökur” 

6a8e47b2371d1cef26ad3c7bf68f2e72

4. Hveitilaus súkkulaðikaka með nutella mousse, honeycomb & hindberjum

IMG_2575

5. Súkkulaði húðaðar karamellur með salti 6fc65410e9a76087cd6508f7f8c084ef

6. No-bake hafrakökur 

6a00d8358081ff69e201b8d05eefff970c-800wi

7. Raw Chocolate bark 

9728eeb1-6d23-488f-a66a-52c024a32aaf

8. Einföld saltkaramellusósa

saltedcaramelsauce-10

Ég hefði getað haldið endalaust áfram. Þetta er bara smá partur af öllum eftirréttum sem ég hef pinnað í gegnum tíðina.

Ef einhver las þennan póst svangur, þá biðst ég fyrirfram afsökunar.

x hilrag.

DOUBLE DENIM SUNDAY

EINVERAFOODIPHONEOUTFITPERSONAL
  • photo1

Skyrta – Monki
Hálsmen – Eyland
Buxur – Diesel Skinzee
Taska – Einvera
Armband – gjöf frá litla bróður sem var að koma frá Spáni
Skór – GS Skór

Ég byrjaði daginn á því að fara að synda í Suðurbæjarlaug, þaðan næst að hitta vinkonu í brunch á Marina hótel, Kringluráp, Scandal-gláp, sushi og aftur Scandal-gláp… Virkilega góður frídagur

vonandi áttuð þið góða helgi.

x hilrag.

 

INSTAGRAM PRENTAÐIR ADIDAS SKÓR

CURRENT OBSESSIONFOODHEALTHIPHONESHOES

 

 

 

Nýtt væntanlegt frá Adidas – instagram prentaðir skór – með myndinni ÞINNI

Nú geturu sett allar fallegu instagram myndirnar þínar í nýtt Adidas app (sem er væntanlegt í ágúst fyrir iphone og android) og látið prenta á skóna þína! Gæðin þurfa að vísu að vera eftir ákveðnum skilyrðum og þeir verða líklega örlítið dýrari en venjulegir sneakers.. EN samt hversu geeeegggjað?!!

Fyrsta sem mér datt í hug voru myndir af kettinum mínum og foodporn – eðlilega þá verð ég sneakerfrekarinn  að eignast eitt par af svona skóm.

x hilrag.

ps. takk elsku Svana fyrir ábendinguna :*

 

 

ON THE TO DO LIST – FOOD!

CURRENT OBSESSIONFOODHEALTHPERSONAL

 

Ég er með lista af alls konar mat sem mig langar að prófa að elda og baka. Ég vil meina að lélegar afsakanir og almennt skipulagsleysi hafi valdið því að ég hef ekki prófað neinar þeirra enþá. Ákvað að henda í blogg með nokkrum vel völdum uppskriftum héðan og þaðan. En það var ekkert pláss fyrir eftirrétti og drykki – svo ég held það kalli á framhaldspóst. Enjoy!

enchiladas7

Tælenskar kjúklingaenchiladas með granateplum frá Ljúfmeti & Lekkerheit 

2013-05-14-19-19-38

Kjúklinga Taquitos frá Gulur, rauður, grænn & salt 

c8f431be81b94ae4509aa29aa97dfb6c

Sweet potato súpa með Chipolte & citrus sem ég fann upphaflega á pinterest

cf622a31b51b68e1fcfdebdaed391d5a

Edamame hummus frá Real Housemoms

6a00d8358081ff69e2017d428d62db970c-800wi

Heimatilbúið Fafafel & gúrkudressing frá A Beautiful Mess 

6a00d8358081ff69e201a3fd02a1bb970b-800wi

Blómkálspizza frá A Beautiful Mess

Hver er svangur eftir að hafa lesið þennan póst *réttuphönd*

x hilrag.

ps. ég væri mega til í að heyra ef þið vitið um einhverjar næs matarbloggsíður eða hafið prófað eitthvað af þessu :-)

 

LAST NIGHT

FOODIPHONEPERSONAL

IMG_4061

Homopolitan á 101 –

IMG_4023

Ég prófaði nýja naglalakkið mitt frá Maybelline – það er örugglega meira hugsað yfir einhvern lit en mér finnst það svolítið skemmtilegt svona eitt og sér!

IMG_4052

IMG_4063

Hindberja daquiri á Vegamótum!

IMG_4065

Girnilegi expresso martini hennar Theodóru á Sushisamba

( ég fékk mér chilli mojito eins og alltaf, uppáhalds!)

IMG_4059

Ég og Theodóra höfðum það rooosa fínt á Sushisamba

Gærkvöldið í gær var stórskemmtilegt!  Smá partur af Trendnet hópnum kíkti út í kokteila.

ég held að það sé ekkert betra en góður kokteill í góðra vina hópi!

endaði svo kvöldið í  trylltum  dansi á pabbahelgi á Harlem.

x hilrag.