fbpx

Pattra S.

GÓMSÆTUR LAXABORGARI -UPPSKRIFT

a la Pattra

 Halló halló góða kvöldið það er heldur betur kominn tími á matarpóst Pöttru! Ég var búin að hugsa um að útbúa laxaborgara í margar vikur áður en ég kom því loksins í framkvæmd í síðustu viku. Uppskriftina bjó ég algjörlega til upp á eigin spýtum en það er auðvelt að henda í einn svona gourmet borgara sem þú getur notið með góðri samvisku. Við hjúin gúffuðum í okkur með bestu lyst og þessi réttur er klárlega kominn til að vera á okkar heimili!

SONY DSC

Laxabitar(keypti frosin fillet, 4x í pakka) ég mixaði saman marineringu eldsnöggt /ostrusósulimesafasesamfræsesam olíuengiferduftcayenne piparhvítlauks hafsalt / Sennilega væri það ekki verra að láta þetta marinerast í nokkrar klst en ég var að flýta mér svo að ég rétt hrærði þessu saman. Síðan eru bitarnir steiktir upp úr kokosolíu í nokkrar mínútur á hvora hlið eða þar til þeir eru tilbúnir.

SONY DSCSONY DSCSONY DSC

Þá er bara ekkert eftir að gera nema hlaða á borgarann en ég var búin að ímynda mér að það yrði gott að setja kotasælu og sweet chilli sósu sem dressingu en ég átti hvítlauks aioli inn í ísskáp þannig að ég smurði brauðin með því líka. Hendið grænu gumsi á og voila!!

SONY DSCSONY DSC

Þetta er bara rosalega gott og fljótlegt OG það er fiskur í þessu, næst ætla ég að baka brauðið sjálf.. Endilega látið í ykkur heyra ef þið ákveðið að prófa, ávallt gaman að heyra hvernig til tekst og þykir afar vænt um ykkar feedback!

..

I have been wanting to make a salmonburger for weeks, just couldn’t get it out of my head. So last week, I finally made up a recipe, super easy and great dish that you can enjoy without guilt! I mixed together ouster sauce – lime juicesesame seeds/oil cayenne pepper garlic salt ginger powder – probably would be good to let the salmon fillet marinade in the mix for couple of hours but I was in a hurry so I just tossed it together. Then I panfried the fillet for a couple of minutes each side and that’s about it. The only thing left to do is to stack the burger but I had this idea that cottage cheese and sweet chili sauce as a dressing would be awesome together and I wasn’t wrong! Finnish with some greens and bon appetit!

PATTRA

GLEÐILEGAN RFF -ÓSÉÐAR MYNDIR FRÁ 2013

Skrifa Innlegg

2 Skilaboð

  1. Þóra Hrund

    9. April 2014

    Þetta er á dagskrá í matinn á morgun. Hlakka til að prufa :)

    • Pattra S.

      10. April 2014

      Líst vel á þig, láttu mig vita hvernig til tókst mín kæra ;)