Sienna vinkona er að vinna fyrir stað hérna í Köben sem heitir Byoh Matcha Bar OG þetta var sjúklega gott. Matcha er ræktar í fjöllum í Japan og er alveg súper food, miðað við það sem ég hef lesið mér til. Fullt af antidoxunar efnum og smakkast ágætlega. Þetta er bara svona púður sem hægt er að nýta í allskonar, blanda í möndlumjólk (sem er ógeðslega gott), bakstur, mat almennt OOOG hreinlega vatnsbrúsann.
Ég er reyndar ekki búinn að kaupa mér þetta, en það er alveg hugmynd. Góð viðbót í hverdaginn. Ég hef reyndar ekki hugmynd hvort þetta sé til heima á Íslandi, en hey, þetta mun vaxa og verða þekkt með tímanum. Trúi ekki öðru! Ég varð allavega svona “hmm, úú” – æ þið vitið.
ÓKEI! Þetta er alveg gríðarlega sniðugur matur fyrir fólk sem vill taka með sér daginn eftir, eða stórt heimili, eitthvað, hvað sem er.
Ég semsagt finn þennan sjúklega flotta pott sem kæró keypti án þess að segja mér frá því. Pott sem hann sjálfur mun eflaust aldrei nota. Svo ég varð svona gríðarlega spenntur og ákvað að gera öðruvísi útgáfu af Chilli Con Carne. Ég er meira og minna að reyna borða stict hollt, og minnka nammi og kolvetni. Minnka, ekki taka alveg út samt. Svo þessi réttur hentaði einstaklega vel. En ég gerði nóg og það var ofur næs að geta átt þetta í alveg smá tíma. Kasper hakkaði þetta líka í sig og já, praktískt og gott, very nice!
Ok let’s go:
– Steiki hakk (4 – 7%), ég notaði alveg kíló. Krydda með næs kryddi, helst ekki með neinu sodium og fresh hvítlaukur, rifin fresh engifer og smá chilli í hakksoðið, very næs
– Tómatar í dós (lífrænir)
– Tvær dósir nýrnabaunir, nýta svona 20% af safanum
– Allt grænmeti sem þig langar í, gulrætur, súkíní, paprika
.. og enda með fresh cherry tómötum & fresh basilikku
Easy, fljótlegt & sejúklega gott.
Borða með næs salati og dala fetaosti og sítrónuvatni með klökum er top top top.
Sjáiði nú til, þetta er ekki sponsað, ég keypti þetta ekki, EN mér fannst þetta mjög sniðugt.
Þetta er ekki sykrað og þykkni og eitthvað svoleiðs rugl, heldur alveg alvöru hráefni og þetta kostaði alveg skemmtilega lítinn pening. Ég sá þetta of seint til að versla þetta, en þarna er hægt að byrja daginn á svona alvöru hreinsunarorkuskoti og bam! Ég smakkaði þetta og þetta var fjandi gott kick!
Allavega, ég mundi kaupa þetta ef ég væri heima, hiklaust. Allt gott við þetta, tékkið á’essu!
Ef þið farið til Berlín er guðdómlegur mexíkóskur (mexíkóskur?? Mexican, þið vitið) staður, sem er bara svona fast food týpa. Hann er mjöööög ódýr og mjöööööög góður. Ég svoleiðis emjaði að borða þetta, mjúkt, með einhverja svaka hnetusósu og allskonar gúrmei. Fjandinn hvað svona burritos eru góðar. Ég er að skrifa þetta svangur svo þið getið rétt ímyndað ykkur.
Æ já, hann heitir Burritos Delores, svo, Berlin, Burritos Delores, skellið ykkur! Ég sá þá á tveimur stöðum svo þið ættið að finna þá einhversstaðar.
Þarna var líka mjög heitt, rosa heitt já, svo það var líka mjög næs.
OG þetta lemonade kostaði einhverja tvær og hálfa evru eða eitthvað, stórt og gúrmei glas af límonaði. Svona mexican (ég ætla ekki að skrifa mexíkóskt aftur, fýla það ekki) límonaði með myntu.
Ég gæti alveg skellt mér á einn miða til Berlínar bara til að borða þarna ..
Þessi færsla er sponsuð af Burritos Delores .. deejók
Ég veit ekki hvort einhver sá það, en ég og kæróinn erum komnir með eitt stykki KitchenAid inná heimilið okkar. Við erum hvorugir miklir bakarar, en kæró var handviss að við mundum nota hana og fannst þetta algjört must have. Honum fannst þetta held ég bara fín mubla, en hann mun aldrei viðurkenna það.
Jæja!
Hann er alveg að prove me wrong því um daginn galdraði hann fram mikla prótein gulrótsköku sem var MMMJÖG góð, og mér datt í hug að deila henni með ykkur:
Kakan:
50 gr stevia sykur
10 gr smjör
60 gr vanillu prótein
30 gr glúteinfrí hafragrjón
20 gr möndlumjöl
5 gr hampfræ
1/2 tsk lyftiduft
2 tsk kanill
2 tsk negull
smá hafsalt
300 gr hakkaðar gulrætur
1 egg
100 gr eggjahvítur
Kremið:
150 Philadephia léttrjómaostur
50 gr stevia sykur
1 skeið af stevia vanillu dropum/vanillusykur
1/4 af lífrænni sítrónu skralli
– Bræðið stevia sykrinum og smjörinu saman
– Blandið próteininu, hafragrjónunum, möndlumjölinu, hampfræunum, lyftiduftinu, kryddunum og saltinu vel saman í skál
– Rífið niður gulræturnar þunnt og blandið saman í blönduna fyrir ofan (og passið að hafa þær þurrar)
– Blandið svo egginu, eggjahvítunum og smjörinu & stevia sykrinum saman og hrærið vel!
Bam Í ofn í 25 mínútur við 160 gráður og kælið áður en þið setjið kremið á.
Ég fór í hlaupagreiningu fyrir ekki svo löngu, þar við hliðiná var svona fæðubótaefnisbúð. Maðurinn talaði mikið og endalaust, og ég var alveg kominn með nóg af honum. Ég keypti einn poka af próteindufti og hann ákvað að gefa mér eitt svona prótein stykki með.
Blaðrið hans .. TOTALLY .. WORTH IT ..
Þetta próteinstykki er himneskt, ekki þessi leiðinlegu próteinklessur, heldur bara, sjúklega gott próteinstykki. Þennan sama dag fór ég á netið og keypti kassa og hef síðan þá verið að éta eitt á dag. Guilty as charged.
En nei þið fattið ekki hvað þetta er gott og færst á www.bodylab.dk – eins og ég hef sagt áður, ég veit ekki hvort þau senda á Ísland, en allavega, þetta er truflað gott, shet.
Mér var boðið í mat á staðnum Pylsa / Pulsa á Hlemmur Square hótelinu og það var vægast sagt matarupplevelse útaf fyrir sig. Sprengja fyrir bragðlaukana, ég er að segja ykkur það. Pulsurnar eru 100% aðeins kjöt og krydd, ekkert gelatín rotvarnarrugl, svo það var algjör lúxus! Átti að öllu leyti dásamlegt kvöld með góðum vinkonum og mæli hiklaust með staðnum. Alveg hiklaust.
Hann Vilhjálmur nokkur Rúnar sem er kokteil-gúru var á barnum, og leyfði stelpunum að smakka allan fjandan af ótrúlega kreatívskum kokteilum, reyktir, og eitt og annað. Algjör lúxus fyrir þær. Þær ætluðu bara að vera rólegar þetta kvöld. Ég fékk allavega sms um að þær voru á Prikinu seinna um nóttina ..
Mig langaði lúmskt að byrja að drekka aftur á þessum tímapunkti, en ég lét mér duga að lykta af þessu öllu saman.
Gæsapulsan! Hún var svona bragðlaukasprengja, fjandinn hvað hún var góð.
Gleisað kjúklingasalat með gráðosti, einnig fáranlega gott.
Hátíðarplattinn, með lambakjeti og hamborgarhrygg. Say no more.
Ég fékk að sjálfssögðu óáfengan kokteil ..
.. og stelpunar fengu held ég 6 rounds of creative cocktails.
Einum of sátt með þetta allt saman.
Gæsapulsan!
Plattinn fagri!
.. ég er að skrifa þetta banhungraður, getiði ímyndað ykkur hvernig mér líður núna? Hurts, I tell you.
… og hrákaka í eftirrétt!
.. fullu píurnar og ég í lokin!
Pylsa / Pulsa 12 points! (Ef við miðum við Eurovision voting)
Ég er svo heppinn að ég fæ í skóinn (þroskaði ég ..) .. mér þykir það mjög gaman. Fyrsta daginn kemur jú Stekkjastaur og hann gladdi mig ansi mikið!
Hversu skemmtilegt að maður geti bara eldað pönnsur með góðri samvisku? ..
Ég varð auðvitað svo spenntur og það var sunnudagur, svo ég fór bara beint í málið. Skellti vatn í shaker og svo duftið og voila, kókosolía og panna ..
Þetta var líka í skónnum mínum, þetta smakkast stórkostlega. Og sérstaklega á hvítsúkkulaði pönnsum .. drepiði mig ekki
Samt öllu gríni sleppt þá smakkast þetta sjúklega gott, ferlega lítill munur á þessu og Nutella tildæmis ..
Þetta á ég líka, þegar ég er á sjúklega hreinu mataræði þá átti ég til að drekka þetta eins og pela þegar mig langaði í sykur .. (ég veit að þetta er sykur, en þið vitið, það stendur Zero og það er nóg fyrir mig)
Mamma sendi mér súkkulaði frá Ommnomm, og ég hef í rauninni aldrei smakkað þetta af viti. Ég smakkaði dökkt súkkulaði, og ég er ekkert rosalega mikið fyrir dökkt súkkulaði, fitandi sætt mjólkur súkkulaði og ég er sold. Allavega, hún móðir mín var búin að tala um þetta súkkulaði, þá deildi hún því með mér að hún fékk sér bita og áður en hún vissi af var hún búin að tæta þetta í sundur. Ég hugsaði “róleg skvís ..” en já .. allavega
.. sama gerðist hjá mér. Enda erum við mamma alveg eins, í útliti og að mörgu öðru leyti ..
Ég tók semsagt fyrsta bitann, þið vitið til að svala sykurlönguninni. Bragðið er lakkrís og sjávarsalt, og mjólkursúkkulaði að sjálfssögðu.
Þetta gerðist svo fljótt að þetta er bara ekki í minningunni, þetta hvarf, man ekki hvort ég hafi brotið stykkið í bita eða hvort ég hafi tuggið eða bara andað þessu ofan í mig.
Tilvalið á laugardögum, vetrardögum, sem gjöf, á mánudögum, hvar sem er í rauninni. Það er ágætt að þetta sé ekki til í Danmörku.
