Birgitta Líf

Nýja heima: Innflutningspartý

HeimiliðLífið

Ég lét loksins verða að því síðustu helgi að halda innflutningspartý á nýja heimilinu.

Ég bauð nokkrum af mínum bestu vinkonum og áttum við meiriháttar kvöld og svo bættust nokkrir vinir í hópinn þegar leið á kvöldið – ég er svo þakklát fyrir allt það góða fólk sem ég á að! xx

Ég leyfi nokkrum myndum frá kvöldinu að fylgja með en við vorum ótrúlega heppin með veðrið þennan dag og var mikið vor í lofti.

xx

Birgitta Líf
social media: @birgittalif

Ungfrú Ísland til Suður Afríku

Lífið

Ég var rétt í þessu að deila frétt á Ungfrú Ísland um fyrirkomulagið á Ungfrú Ísland í ár og langar að deila því hér með ykkur að auki!

xx

Ungfrú Ísland 2018 verður með öðru sniði en síðustu ár. Frá því nýir eigendur tóku við Ungfrú Ísland árið 2013 hefur rík áhersla verið lögð á að þátttakendur nýti krafta sína og stöðu til að láta gott af sér leiða. Í gegnum Ungfrú Ísland ferlin síðustu ár hafa verið haldnir ýmsir viðburðir og annað slíkt til að safna fyrir góðu málefni. Á síðasta ári, 2017, safnaði hópurinn fyrir góðgerðarsamtökunum Big B sem eru rekin af sjálfboðaliðasamtökunum Norður-Suður í Suður Afríku.

Aðstandendum Ungfrú Ísland langar að leggja meiri áherslu á góðgerðarmál og að fylgja eftir þeim söfnunum og starfi sem hefur verið unnið af þátttakendum síðustu ár og mun því ekki vera eiginlegt lokakvöld Ungfrú Ísland eða ferli einsog venjan er heldur mun starf Ungfrú Ísland 2018 snúast alfarið um góðgerðarmál. Hugmyndin vaknaði út frá starfi Miss World, en margir vita kannski ekki að Miss World eru stærstu góðgerðarsamtök í heiminum. Stjórn og þátttakendur Ungfrú Ísland síðustu ára ætla að sameina krafta sína og nota sumarið í að halda ýmsa viðburði og safnanir og mun síðan hópur á vegum Ungfrú Ísland halda út til Suður Afríku í haust í hjálparstarf. Allt sem safnast í sumar mun renna óskipt til sjálfboðaliðasamtakanna.

Norður-Suður (www.nordursudur.org) sjálf­boðaliðasam­tök­in eru rek­in af Lilju Marteins­dótt­ur og eig­in­manni henn­ar, en þau eru bú­sett eru ásamt þrem­ur börn­um sín­um rétt fyr­ir utan Höfðaborg. Sjálfboðaliðarn­ir búa á heim­ili þeirra á meðan þeir sinna ýmis kon­ar sjálf­boðaliðastarfi í fátækra­hverf­um borg­ar­inn­ar. Nú er unnið er að því að stofna miðstöð á vegum Ungfrú Ísland í einu hverfinu þar sem hópurinn mun m.a. koma til með að vinna í sjálfsstyrkingu ungra stúlkna í hverfunum.

www.nordursudur.org

Af þessu leiðir að ekki var opnað fyrir umsóknir í Ungfrú Ísland í ár en við þökkum öllum þeim sem hafa sent inn umsókn og sýnt áhuga og hlökkum til að taka á móti þeim að ári. Við erum ótrúlega spennt fyrir hjálparstarfinu og komum til með að deila ferlinu með þjóðinni á miðlum Ungfrú Ísland (Miss World Iceland). Nánari upplýsingar um söfnunina og verkefnin á vegum Ungfrú Ísland í Suður Afríku koma í ljós á næstu vikum. Þeir sem vilja vita meira um starfið eða leggja okkur lið er bent á að hafa samband við ungfruisland@ungfruisland.is 

xx

Fyrir hönd Ungfrú Ísland,

Birgitta Líf Björnsdóttir, framkvæmdarstjóri. 

Nike Giveaway

Nike

Ég startaði í gærkvöldi giveaway á instagramminu mínu í samstarfi við Nike á Íslandi. Gegn því að followa Nike  og tagga vin í kommenti við myndina átt þú möguleika á að eignast Nike Zoom Pegasus hlaupaskó að eigin vali – og vinur þinn líka!

Leikurinn fer fram hér:

Ég hef áður skrifað um Pegasus skóinn hér inná en það eru mínir uppáhalds hlaupaskór. Virkilega þægilegir skór með góðum stuðningi og einföldum loftpúða bæði í tábergi og hæl – það verður ekki nógu oft sagt hversu mikilvægt það er að vera í góðum hlaupaskóm. Líkaminn okkar á ekki annað skilið en að hafa góðan stuðning xx

Þegar sólin skín svona einsog þessa dagana get ég ekki annað en hlakkað til sumarsins útihlaupanna – eru ekki fleiri jafn spenntir og ég?

Endilega takið þátt!

xx

Birgitta Líf
social media @birgittalif

Heilsuspjallið: Nökkvi Fjalar

ÆfingarHeilsaUppskriftir

Næsti viðmælandi minn í heilsuspjallinu er góðvinur minn hann Nökkvi Fjalar. Nökkva hef ég kannast við síðan úr Verzló en það var ekki fyrren þegar kærastan hans, Anna Lára, vann Ungfrú Ísland að ég kynntist honum betur. Í tengslum við Ungfrú Ísland og för Önnu í Miss World fórum við að vinna svolítið saman og í framhaldinu skapaðist samstarf og vinátta sem er enn að styrkjast og dafna. Nökkvi er einn hressasti, metnaðarfyllsti og duglegasti strákur sem ég þekki. Hann mætir á hverjum degi í ræktina – a.m.k. 1x. Það þurfa allir einn Nökkva í líf sitt sem hvetur mann áfram – ég mæli með að fylgja honum!

Hver er Nökkvi Fjalar?

Ég er 23 ára gamall áhugamaður um heilsu og heilbrigt líferni. Ég er mikið á samfélagsmiðlunum undir mínu eigin nafni og pósta þar reglulega æfingum og mataræði.

Hversu oft æfir þú í viku og hvernig?

Ég æfi alla virka morgna klukkan 06:45. Einnig er ég með fastan æfingatíma klukkan 08:00 á laugardögum. Ég á það til að vinna langt fram eftir á virkum dögum og brýt þá uppá daginn með æfingu í kringum 17:00

Hvað gerir þú til að koma þér í gírinn fyrir æfingu?

Ég hendi í mig góðum koffíndrykk og smelli réttu tónlistinni á.

Hver er uppáhalds æfingin þín?

Ég hef gaman af flest öllum æfingunum mínum annars myndi ég varla nenna þessu á hverjum degi.

Hversu lengi hefur þú haft áhuga á heilbrigðum lífsstíl og stundað líkamsrækt?

Ég hef verið í gymminu í 5 ár en þetta hófst allt fyrir svona 2 árum síðan.

Viltu deila með okkur einhverju góðu ráði?

Ráðið mitt er einfalt: settu æfingarnar inní rútínu hjá þér og haltu þér við hana eins og þú getur! Svo á maður alltaf að velja hollari kostinn í mataræðinu…. eða svona 90%

Hvaðan færð þú inspo og motivation?

Ef ég hætti að æfa er ég logandi hræddur um að enda eins og ónefndir vini mínir… heldur mér á tánum!

Eru einhverjir á samfélagsmiðlum sem þú mælir með að fylgjast með til að fá hugmyndir að æfingum og hvatningu?

Ofurgísli er einn ljónharður einstaklingur! Mæli með 👌

Fylgir þú einhverju sérstöku matarræði?

Ég fasta til hádegis. Vel svo hollari kostinn allan daginn og loka fyrir munninn á mér klukkan 21:00. Minnka kolvetnin þegar líður á daginn.

Notar þú einhver fæðubótarefni?

Nei nota það ekki. Er að borða svo fjölbreytta fæðu. Mæli samt ekkert endilega með því að sleppa. Fer bara eftir því hvað þú vilt gera.

Hvert er þitt guilty pleasure?

Kleinuhringir…

Lumar þú á góðri uppskrift sem þú vilt deila með lesendum?

Ég er lítið í uppskriftunum. Próteinpönsurnar sem ég og Anna (aðallega Anna) gerum er reyndar eitthvað sem ég mæli með. Held það sé bara egg, súkkulaði protein, banani og smá hafrar 😎

Lokaorð?

Takk fyrir að leyfa mér að svara þessum spurningum. Gífurlega gaman að fá tækifæri til þess að skjóta á vini sína (sjá spurningu um inspo).

Takk fyrir sömuleiðis!

xx

Birgitta Líf
instagram & snapchat: birgittalif

Heilsuspjallið: Fanney Dóra

ÆfingarHeilsaUppskriftir

Mig hefur lengi langað að hafa lið hér á blogginu þar sem ég tek spjall um heilsu og hreyfingu við áhugavert fólk sem ég hef tekið eftir á samfélagsmiðlum að eru dugleg og hvetjandi. Fyrsti viðmælandinn minn er Fanney Dóra en ég hef lengi fylgst með henni bæði á snapchat og instagram og smitar metnaðurinn og dugnaðurinn hennar ekkert smá útfrá sér! Ég hef oftar en einu sinni legið uppí rúmi á morgnana og drifið mig á æfingu eftir að hafa horft á snappið hennar – en hún er venjulega búin með æfingu dagsins þegar ég er rétt að skríða frammúr. Flott fyrirmynd sem ég mæli með að fylgjast með xx

Hver er Fanney Dóra?

Fanney Dóra Veigarsdóttir heiti ég og er 23 ára gömul. Ég vinn sem leiðbeinandi á leikskóla og er stúdent úr Flensborg í Hafnafirði, förðunarfræðingur og kennari í Reykjavík Makeup School. Ásamt því rek ég bloggsíðuna mína fanneydora.com og virk á samfélagsmiðlum eins og snapchat, instagram og youtube.

Þið getið fundið mig á mínum miðlum undir fanneydora.com.

Hversu oft æfir þú í viku og hvernig?

Ég reyni að æfa 5-6 sinnum í viku og það er mjög misjafnt hvernig. Ég er í fjarþjálfun hjá Fitnestic og geri prógram frá þeim á morgnanna, mæti fyrir vinnu til að lyfta og gera æfingu frá þeim. Svo reyni ég að vera dugleg að prófa nýja tíma í World Class, hef verið að fara núna í Spinning hjá Sigga Gunnars, Buttlift hjá Helenu P. Svo eru Foam Flex tímarnir hjá Kristfríði geðveikir! Svo reyni ég að fara á kvöldin og brenna þess á milli.  

Hvað gerir þú til að koma þér í gírinn fyrir æfingu?

Drekk gott preworkout og dansa .. Já eflaust smá skrítið en þegar mig vantar pepp þá set ég á Mister Wifes – Own Home og dansa eins og enginn sé morgundagurinn. Bara passa að draga fyrir og gleyma sér í smá stund.

Hver er uppáhalds æfingin þín?

Ég elska að taka fætur líklega því þar er ég mun sterkari í fótum en höndum, en þessa dagana elska ég allar æfingar með teygjur. Bæti þeim inní margar æfingar og fæ svona fjórfalt meira útur æfingunni.

Hversu lengi hefur þú haft áhuga á heilbrigðum lífsstíl og stundað líkamsrækt?

Hef alltaf haft áhuga en ekki kunnað að nýta mér hann, fannst ég ekki eiga  heima í líkamsrækt en svo fór það hugarfar að breytast og svona seinustu 2 árin hef ég verið á fullu að spá í líkamsrækt og heilbrigðum lífstíl. Svo seinasta árið hef ég verið að spíta mikið í lófana og er á fullu núna.

Viltu deila með okkur einhverju góðu ráði?

Mæli klárlega með því að ef þú átt erfitt með að byrja að vera í þjálfun, fjar- eða einka, því það er svo peppandi að þurfa að skila einhverju inn og hafa skemmtilegt prógram sem er sniðið að þér og hafa einhvern í þínu liði.

Svo er það bara að gera það sem maður hefur gaman af, lífið er alltof stutt fyrir leiðinlegar æfingar og bara njóttu þín! Finndu skemmtilegan ræktarfélaga, góðar uppskriftir og fáðu bara smá þráhyggju fyrir þessu. Það fór ekkert að gerast hjá mér fyrr en að ég fékk þráhyggju fyrir þessu og fór í ræktina því mér fannst það gaman.

Hvaðan færð þú inspo og motivation?

Inspoið mitt kemur mikið af samfélagsmiðlum, við vinkonurnar gerðum t.d snapchat grúppu sem við skírðum ÍFJ Fit þar sem við setjum einungis heilsutengt inn. Það má ekkert fara þangað sem er ekki tengt heilsu og peppum hvor aðra. Svo er ótrúlega hvetjandi allir sem fylgjast með mér á mínum miðlum og eru að senda mér hrós og hvetja mig áfram í því sem ég er að gera.

Það peppar mig að geta peppað aðra!

Eru einhverjir á samfélagsmiðlum sem þú mælir með að fylgjast með til að fá hugmyndir að æfingum og hvatningu?

Seinustu daga hef ég mjög mikið verið að fylgjast með Hönnu Öberg, hún er með sjúklega flottar æfingar og vel gerð myndbönd. Elska að prófa það sem hún setur inn! Svo fylgist ég að sjálfsögðu mikið með RVK Fit og facebook grúppan motivation girls!

Fylgir þú einhverju sérstöku matarræði?

Ég fylgi 16:8, borða þá frá 12:00 – 20:00 sirka flesta daga en auðvitað hliðrast það aðeins til suma. Ég elska þetta mataræði og það hentar mér mjög vel, finn mikinn mun á maganum, svengd og þetta stanslausa nart tilheyrir sögunni. Eina sem er að það verður að passa sig hvað maður borðar á þessum 8 tímum því maður vill ná árangri og þá má ekki borða hvað sem er þarna.

Notar þú einhver fæðubótarefni?

Ég nota viðbótarprótein útí boozt og c4 ( telst það sem fæðubót ?) Ekki meira eiginlega vegna þess að úrvalið er svo fáránlega mikið og finnst ómögulegt að vita hverju ég ætti að byrja á. Ætla að kaupa eitt og enda með að kaupa ekkert því mér finnst ég þurfa allt.. lúxus vandamál ég veit.

Hvert er þitt guilty pleasure?

Að fá mér eðlu uppí rúmmi og horfa á þátt. Einhverjir þrif perrarnir missa allt álit á mér núna en ég elska að borða uppí rúmmi .. það er bara svo notalegt! Þegar ég ætla all in í tríti þá borða ég uppí rúmi.

Lumar þú á góðri uppskrift sem þú vilt deila með lesendum?

2 dósir chilli túnfisk
3 egg
1 lítil létt mayo

Allt saman og ofan á maískex, já þakkið mér bara seinna.

Lokaorð?

Mig langar til að hvetja ykkur sem eruð hrædd við ræktina eða finnst þið ekki eiga heima þar að bara prófa. Það er ekki bara líkamlegi parturinn heldur andlegi,  lengi vel hef ég verið að stríða við kvíða og þunglyndi sem er ekki lengur hluti af mér því ég fór á fullt að rækta mig. Rækta mig líkamlega og andlega, hætti að hugsa um rækt og allt tengt líkamanum sem trít eða sem seinni hugsun ( einhvað ef ég hefði tíma ) heldur er allt annað í öðru sæti og ég í fyrsta. Núna fer ég frekar í ræktina ef ég er kvíðin og losa mig við allt þar heldur en að fá mér einhvað óhollt og líða enn verr!

Takk fyrir viðtalið!

Takk fyrir sömuleiðis!

xx

Birgitta Líf
instagram & snapchat: birgittalif

Æfing sem fær þig til að svitna

ÆfingarRVKfitWorld Class

Við Jórunn vinkona tókum æfingu í Svarta boxinu í World Class Kringlunni í gærkvöldi sem var mjög einföld en virkilega skemmtileg og fékk okkur til að svitna veeel! Við deildum myndbandi af æfingunni á instagram hjá RVKfit – endilega fylgið okkur þar fyrir æfingamyndbönd og fleira skemmtilegt.

Æfingin samanstendur af fjórum æfingum sem eru teknar í röð og síðan er hvíld. Endurtekningarnar og vegalengdin lækkar svo með hverri umferð. Það er auðvelt að leika sér með þessa æfingum með því að t.d. skipta út æfingunum fyrir aðrar eða nota önnur cardio tæki, auka við umferðirnar o.s.frv.

Svitabað

1000m air runner
10 box jumps
10 burpees
10cal assault bike
(2mín hvíld)
. . .
800m/8/8/8
600m/6/6/6
400m/4/4/4
200m/2/2/2

Endilega taggið okkur @rvkfit ef þið takið þessa.

Let’s go!

xx

Birgitta Líf
instagram & snapchat: birgittalif

Dumlefylltar cupcakes með Tyrkisk Peber súkkulaðikremi

HeimiliðUppskriftir

Já þið lásuð rétt og já þær eru jafn góðar og þær hljóma!

Ég fékk á dögunum skemmtilegt verkefni í samstarfi við Fazer sem gekk útá það að nota Dumle og Tyrkisk Peber í bakstur. Eins og þið vitið eflaust þá elska ég að baka og þurfti því ekki að hugsa mig tvisvar um að taka þátt í þessu verkefni. Það kom líka á afar hentugum tíma þar sem ég átti eftir að vígja fallegu hrærivélina mína í nýju íbúðinni!

Ég rak augun í þessa koparlituðu Kitchen Aid vél í Byggt og búið í Kringlunni um daginn en ég hafði einungis séð svona koparútgáfu erlendis og vissi ekki að þær fengjust hér heima. Það er kannski ekki í forgangi hjá öllum að eignast Kitchen Aid þegar maður flytur að heiman en fyrir manneskju einsog mig sem notar hrærivél mjög mikið og baka oft þá varð ég að eignast eitt stykki. Þessi koparlitaða kallaði á mig í búðinni og var mamma síðan svo yndisleg að gefa mér hana í innflutningsgjöf xx

Ég deildi uppskrift hér inná af Lakkrísbombunni minni í haust og var það mest lesna færslan mín á síðasta ári – ég ætla því að sjálfsöguðu að deila þessari með ykkur líka. Í þeirri færslu talaði ég um leynihráefnið í botnunum mínum og hvernig ég nota tilbúið kökumix í botninn en geri kremin frá grunni. Baksturinn heppnaðist mjög vel en eftir smá brainstorm um hvernig ég ætti að nota hráefnin ákvað ég að gera bollakökur með Dumlefyllingu og nota Tyrkisk Peper útí kremið og ofaná sem skraut. Mæli með!

Botninn

1 pk Betty Crocker súkkulaðikökumix
1 pk súkkulaðibúðingur 
3 egg
Olía skv. leiðbeiningum á BC
Vatn skv. leiðbeiningum á BC
Dumle karamellur

Kökumixið og búðingurinn sett í skál og eggjum, olíu og vatni hrært við skv. leiðbeiningum á Betty Crocker pakkanum. Ég byrjaði á að setja smá deig í öll formin, setti svo Dumle karamellur í miðjuna og hellti svo deigi aftur yfir. Bakað á 180 gráðum í u.þ.b. 20 mín.

Kremið

250 g mjúkt smjör
2 egg
4 tsk vanilludropar
4 msk þykkt sýróp
4 msk bökunarkakó
700-900 g flórsykur
1 poki (eða eftir smekk) mulinn Tyrkisk Peber

Smjör, egg, vanilludropar og sýróp hrært létt saman. Hér er lykilatriði að smjörið sé vel mjúkt – það er oft gott að byrja á að hræra það sér til að mýkja upp. Bökunarkakó bætt útí og flórsykrinum er svo blandað smátt og smátt rólega saman við þangað til kremið fær þá áferð og þykkt sem þið viljið. Ég muldi brjóstsykrana niður í fínt duft (t.d. hægt að nota Nutribullet eða matvinnsluvél). Tyrkisk Peber duftinu er að lokum bætt útí eftir smekk.

Þegar kemur að kreminu skiptir að mínu mati mestu máli að vera þolinmóður og “dúlla” sér við að blanda það. Blanda fyrstu blönduna vel en rólega saman og setja flórsykurinn í litlum pörtum útí. Ég var örugglega í næstum hálftíma að blanda kremið þar til það náði þeirri áferð sem ég vildi en ég stillti hrærivélina aldrei á meiri hraða en 4-6. Ég nota “hrærarann” á KitchenAid vélina þegar ég blanda kremið. Ég muldi síðan Tyrkisk Peber gróft og setti ofaná.

xx

Ég vona að njótið vel og ykkur er alltaf velkomið að senda mér skilaboð á instagram ef þið hafið spurningar. Það væri gaman að fá að fylgjast með ef þið prófið!

xx

Birgitta Líf
instagram & snapchat: birgittalif

Skálað í miðri viku

Lífið

Það er alltaf jafn skemmtilegt (og nauðsynlegt) að gera sér glaðan dag og brjóta aðeins vikuna upp.

Við vinkonurnar fengum dásamlegt boð frá Apotek Kitchen + Bar, sem er einn af mínum uppáhalds stöðum, um að koma í smárétti og kokteila hjá þeim á miðvikudagskvöldið s.l.

Að hitta stelpurnar, skála í góða kokteila og borða góðan mat er svo sannarlega uppskrift að góðu kvöldi og sátum við stelpurnar á Apotek til að verða miðnættis. Það þarf ekki alltaf að vera laugardagur til að hittast og eiga góða kvöldstund.

Við fórum fjórar saman en kvöldið byrjaði á því að okkur var boðið uppá einn vinsælasta kokteilinn þeirra, Dillagin, sem var borinn fram á skemmtilegan hátt í könnu. Apotek er þekkt fyrir góða drykki og mat og er smáréttaseðillinn virkilega góður – ég átti mjög erfitt með að velja á milli. Ég fór í hádegismat á Apotek um daginn og fékk mér þá Önd&vöfflu sem ég get vel mælt með. Stelpurnar pöntuðu sér það allar en ég ákvað að velja mér aðra rétti í þetta skiptið þar sem mig langaði að prófa fleiri rétti. Það sem stóð uppúr var án efa túnfiskurinn sem kom með avókadó og melónum. Ég fæ vatn í munninn við að hugsa um það. Að auki fékk ég mér rétt sem heitir Íslenskt landslag, eða lambatartar, og djúpsteiktan smokkfisk. Ég myndi klárlega fá mér alla þessa rétti aftur! Að lokum kom síðan desertbakki á borðið til okkar sem við slógum hendinni að sjálfsögðu ekki á móti. Eftirréttirnir á Apotek eru eitthvað annað…

Að gera sér glaðan dag og skella sér á Apotek Kitchen + Bar er eitthvað sem ég mæli með – hvort sem það er bara í drykki eða nokkra smárétti með xx

Takk kærlega fyrir okkur Apotek.

xx

Birgitta Líf
instagram & snapchat: birgittalif

Fyrsta vikan

HeimiliðLífiðWorld Class

Ég sagði ykkur frá því um daginn að það væri margt nýtt og spennandi framundan hjá mér en eitt af því er ný vinna!

Á mánudaginn tók ég við sem stöðvarstjóri í World Class í Hafnarfirði. Ég viðurkenni að það hafa verið mikil viðbrigði að “mæta” í vinnuna snemma á morgnana alla vikuna en þrátt fyrir að hafa alltaf verið að vinna síðustu ár með skólanum þá hefur það mestmegnis verið í verkefnum og öðru sem ég hef unnið að heiman. Ég hef síðan síðustu fimm sumur verið að fljúga hjá Icelandair en mun ekki gera það núna í sumar. Þegar þessi stöðvarstjóra staða kom upp þurfti ég ekki að hugsa mig tvisvar um og er ég ótrúlega spennt fyrir þessu nýja starfi. Ég held samt að sjálfsögðu áfram að vinna í öðrum verkefnum með auk bloggsins og minna miðla. Það er alltaf nóg að gera!

En fyrstu vikunni í nýrri vinnu er ekki einungis að ljúka heldur er í dag akkúrat vika síðan ég flutti (loksins) inn í íbúðina mína. Ég hef lítið verið heima í vikunni sökum anna en VÁ hvað ég er búin að sofa vel og ég finn strax hvað mér líður vel þarna. En það er efni í aðra færslu og mun ég deila meira af flutningunum og breytingunum heima með ykkur á næstu dögum ♡

xx

Birgitta Líf
instagram & snapchat: birgittalif